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美夢牛(びーむぎゅう)

美夢牛は、「パッチワークの路」や「セブンスターの木」など美しい風景で知られる北海道美瑛町の美夢舎で育てられたホルスタイン種です。

自然豊かな美瑛町だけあって、牛の生育環境もバツグンです。澄んだ空気や水はもちろん、美夢牛の特徴は牧草にあります。
牧草は有機物の豊富な土で育った、100%自家製の栄養価の高いアルファルファを使用しています。
また、素牛育成ならびに肥育、出荷までを農場内で管理するなど、移動・環境の変化等に対するストレスに配慮して肥育されています。

美夢牛(びーむぎゅう)とは?ブランドに認定される条件

(有)美夢舎で飼養管理された乳用種去勢肥育牛が美夢牛として認定されます。

牛の種別:ホルスタイン種

ホルスタインといえば、黒白の斑が特徴の、日本で最も多く生育されている牛です。主に乳牛として生産されていますが、肉食用としても供されています。