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十勝和牛

十勝和牛は、北海道内で生産され、十勝平野の雄大な自然環境の中で良質飼料を十分に与えられて肥育される上質な黒毛和種です。
70個以上が集まる十勝和牛振興協議会の肥育農家が、長年にわたり独自に努力や試行錯誤を重ね、勉強会や品評会で情報交換をしながら、品質の向上に努めているそうです。

生産者と農協が一丸となってゆっくり時間をかけて生産する牛のうち、出荷されるのは肥育者が納得したもののみというこだわりようです。
市場に競りにかけられている枝肉も生産者自らがチェックするなど、安全、安心のために責任をもって管理されているのが十勝和牛の特徴です。

十勝和牛とは?ブランドに認定される条件

北海道内で生産され、十勝和牛振興協議会が認めた生産者が肥育・出荷する黒毛和種を十勝和牛と呼びます。

牛の種別:黒毛和種

ブランド和牛として最も飼育当数が多いのが、黒毛和種で、日本国内で飼育される和牛の95%を占めます。肉質はとても柔らかく、世界最高とも言われています。

十勝和牛を食べる・通販で探す

十勝和牛は流通量が多く、インターネットでは、焼き肉、ステーキ、しゃぶしゃぶと調理方法にあった多くの種類の肉が売られています。