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北勝牛(ほくとぎゅう)

北勝牛は、北勝牛研究会会員の(有)日新牧場などから出荷される黒毛和種の牛です。
黒毛和種は霜降りが多く、脂肪がなめらかで、味のいいのが特長です。
しかも飽和脂肪酸が多く、あらためて健康食品としての評価も高まっています。

北勝牛に使用される飼料は、北勝牛ごはん、北勝牛おやつなど大手飼料メーカーから購入するオリジナルのものです。
30年間の飼料研究成果を柱に、牛さん1頭1頭丹精込めて生産されています。

北勝牛(ほくとぎゅう)とは?ブランドに認定される条件

北勝牛研究会会員農場出荷の黒毛和種が北勝牛として定義されます。

牛の種別:黒毛和種

ブランド和牛として最も飼育当数が多いのが、黒毛和種で、日本国内で飼育される和牛の95%を占めます。肉質はとても柔らかく、世界最高とも言われています。

北勝牛(ほくとぎゅう)を食べる・通販で探す

東京食肉市場に出荷され、市場に流通しています。