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ふらの大地和牛

北海道上富良野町にある谷口ファームで育てられる黒毛和種がふらの和牛です。
出荷5ヶ月前からもち米を与えて肥育するなど美味しさのための努力が払われています。

市場に卸される肉は、肉質が等級A-3以上で、日本国内の他のブランド和牛と比べても遜色がないものです。

ふらの大地和牛とは?ブランドに認定される条件

肉質が等級A-3以上で、出荷5ヶ月前よりもち米給与などいくつかの条件を満たしたもののみが、ふらの大地和牛として出荷されます。

牛の種別:黒毛和種

ブランド和牛として最も飼育当数が多いのが、黒毛和種で、日本国内で飼育される和牛の95%を占めます。肉質はとても柔らかく、世界最高とも言われています。

ふらの大地和牛を食べる・通販で探す

ふらの和牛は東京食肉市場へ出荷されています。

インターネットなら、北海道の各種名物を販売する北海道味菜館で購入することができます。